Haro sur le buffet !
En plus des Chocogrenouilles, des personnages en Marshmallows, des dragées de Bertie Crochue et des Cupcakes du Choixpeau, nous vous proposons de réaliser quelques recettes 100% Poudlard pour compléter votre buffet.
Complexité : ✂
Temps : ⌛⌛
Balais-bretzels:
- des bretzels
- de l'emmental en tranches
Chapeaux en pâte feuilletée:
- de la pate feuilletée
- du beurre fondu
- du sucre
Vifs d'or Ferrero
- des Ferrero Rochers
- du papier crépon
- du papier canson
- des ciseaux
- un crayon à papier
Le Gâteau d'Hagrid
Pour la recette de gâteau simple:
- de la farine (250g)
- du beurre (110g)
- du sucre (125g)
- du sucre vanillé (1 sachet)
- 2 oeufs
- un fouet
- un moule rond
- un saladier
Pour le glaçage:
- Un fouet électrique
- crème fraîche liquide non-allégée (30cl)
- du sucre glace
- du colorant alimentaire rouge
- du colorant alimentaire vert en gel
Balais-bretzel
Découpez des franges sur la partie inférieure de chaque tranche d'emmental.
Enroulez-la autour d'un ou deux bretzels.
Disposez-les sur une assiette et ajoutez un petit écriteau "Garage à balais".
Tadaaa !
Pour des balais-bretzel encore plus beaux, vous pouvez aller jeter un oeil sur ce site.
Chapeaux en pâte feuilletée
Déroulez votre pâte feuilletée et découpez des triangles isocèles à main levée.
Rabattez ensuite la base sur elle-même une ou deux fois.
Avec un pinceau, appliquez du beurre fondu sur la partie haute du chapeau pour créer un contraste de couleur. Saupoudrez de sucre et mettre au four jusqu'à ce que les chapeaux soient bien dorés.
Option: vous pouvez aussi ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte feuilletée avant de rabattre la base du triangle.
Ajoutez un petit écriteau "Chapeaux de sorciers" au cas où vos convives seraient myopes.
Les Vifs d'Or Ferrero
Dessinez un patron d'ailes dans du papier cartonné puis reproduisez des paires d'ailes sur du papier crépon blanc. Vous devez avoir autant de paires d'ailes que de Ferrero Rocher.
Découpez tout ça.
Sur chaque paire d'ailes, collez une bande de papier canson en dessous et pliez ce dernier au milieu pour relever les ailes.
Décoller délicatement l'étiquette ferrero et utilisez là pour coller une paire d'ailes sur chaque Ferrero Rocher.
Vous obtiendrez de jolis vifs d'or, comme sur cette photo :
Le Gâteau d'anniversaire d'Hagrid
1. Le gâteau
Vous pouvez choisir n'importe quelle recette de gâteau, tant qu'il est cuit dans un moule rond. Voici des idées de recettes que vous pouvez suivre :
Nous avons choisi ici la recette de gâteau très simple qui est reproduite ci-dessous:
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez dans un saladier 125g de sucre, le sachet de sucre vanillé et 2 oeufs. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite 250g de farine en pluie et 110g de beurre ramolli.
Mélangez bien et versez le tout dans un moule rond beurré.
Laissez au four 20 minutes à 180°C
Une fois que votre gâteau est au four, on passe à la préparation du glaçage.
2. Le glaçage
Dans un saladier, faire monter la crème fraîche au fouet électrique.
Versez ensuite petit à petit l'équivalent de 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre glace tamisé. Continuez à mélanger au fouet électrique au fur et à mesure.
Versez ensuite le colorant alimentaire rouge dans la crème dense obtenue. Ajustez la couleur pour obtenir le rose qui vous convient.
Pour procéder à la décoration du gâteau, il faut que celui-ci soit sorti du four, bien refroidi et démoulé.
Recouvrez le gâteau avec votre glaçage rose à l'aide de la spatule. Essayez de l'étaler grossièrement pour coller au rendu du gâteau dans le film.
Pour finir, écrivez "Happee Birthdae Harry" avec votre colorant alimentaire vert en gel sur le gâteau (oui, sur le nôtre on a oublié le H de Birthday, mais après tout ce n'est qu'une faute de plus !)
Option : vous pouvez également préparer un glaçage vert pour écrire le texte avec une poche à douille. Dans ce cas, répétez la préparation du glaçage ci-dessus et colorez-le avec des colorants alimentaires bleu et jaune pour obtenir du vert. Ecrivez avec la poche à douille.
Disposez toutes vos préparations sur une grande table. Vos convives n'ont plus qu'à se délecter de ces délicieux mets dignes des meilleurs banquets de la Grande Salle !
Le mot de la fin : bon appétit !
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